河池山梨醇代理商,山梨醇代理商乳果糖,高越化工 优质商家

山梨醇的适用范围 功效或性能

食品工业

各类糖果

口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念

各类糕点、饼干

风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念

鱼类制品

冷冻防护性能好，河池山梨醇代理商，保湿效果好、甜度低、防褐变

饮料、冰淇淋、果冻、果酱等

保湿、低甜度、防龋齿、无糖概念

山梨醇酯及其乙氧基化物

这类化合物中，山梨醇代理商乳果糖，商业上较感兴趣的是失水山梨醇单酯.商用失水山梨醇单酯是失水山梨醇二酯和失水山梨醇单酯的混合物.失水山梨醇单酯和二酯的乙氧基化作用(20：1 EO)可增加它们的亲水特性，结果使其适合在较广泛的HLB范围内应用.尽管失水山梨醇酯和它的乙氧基化合物具有在食品中应用的特性，但主要还是作为辅助乳化剂使用.

适用范围推荐添加量（折干计）功效或性能

各类糖果3～15%口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念

各类糕点、饼干3～10%风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念

鱼类制品3～8%防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性，保湿效果好、甜度低、防褐变

果酱、馅料5～10%保湿效果佳、低甜度、无糖概念

饮料、酒、固体饮品3～5%增加风味、防龋齿、防浑浊、作为载体、无糖概念

冰淇淋、果汁、果冻3～6%低甜度、防晶析、无糖概念

冷冻鱼末8%保湿效果佳、冷冻防护性能好